Keittiö on kodin sydän – ja usein myös paikka, jossa kuluu eniten energiaa. Ruoanlaitto, kylmälaitteet ja astianpesu vievät paljon sähköä, mutta pienillä muutoksilla voit vähentää kulutusta merkittävästi ilman, että ruoanlaiton ilo kärsii. Tässä vinkkejä siihen, miten voit suunnitella ruoanlaiton fiksummin ja säästää samalla energiaa, aikaa ja rahaa.

Suunnittele ateriat ja vältä ruokahävikkiä

Yksi tehokkaimmista tavoista säästää energiaa on suunnitella viikon ateriat etukäteen. Kun tiedät, mitä aiot kokata, voit käyttää uunia ja liettä tehokkaammin ja välttää ylimääräisiä kauppareissuja.

• Tee ruokalista useammalle päivälle. Näin voit hyödyntää raaka-aineet paremmin ja valmistaa useita ruokia samalla kertaa.
• Yhdistä ruokia fiksusti. Jos paistat uunissa lohta, voit samalla kypsentää perunat tai kasvikset.
• Hyödynnä tähteet luovasti. Esimerkiksi keitetyt perunat sopivat hyvin pyttipannuun tai munakkaaseen. Vähemmän hävikkiä tarkoittaa myös vähemmän energianhukkaa.

Valitse oikeat välineet

Keittiön laitteilla ja välineillä on suuri vaikutus energiankulutukseen. Pienilläkin valinnoilla voi olla iso merkitys.

• Käytä kantta kattilassa. Se säästää jopa kolmanneksen energiasta, kun lämpö ei karkaa ilmaan.
• Valitse oikean kokoinen keittolevy. Pieni kattila suurella levyllä kuluttaa turhaan sähköä.
• Hyödynnä mikroaaltouunia. Pienten annosten lämmittäminen mikrossa vie vähemmän energiaa kuin uunissa.
• Kiehauta vesi vedenkeittimellä. Se on nopeampi ja energiatehokkaampi kuin veden lämmittäminen liedellä.

Käytä uunia ja liettä viisaasti

Uuni ja liesi ovat keittiön suurimpia sähkönkuluttajia, mutta niiden käyttöä voi tehostaa helposti.

• Esilämmitä vain tarvittaessa. Monet ruoat voi laittaa kylmään uuniin, joka lämpenee nopeasti.
• Sammuta hieman ennen valmistumista. Uunin jälkilämpö riittää usein kypsentämään ruoan loppuun.
• Kypsennä useampi ruoka kerralla. Näin hyödynnät lämmön paremmin ja säästät aikaa.
• Pidä luukku kiinni. Jokainen oven avaaminen laskee lämpötilaa ja lisää energiankulutusta.

Jäähdytä ja pakasta järkevästi

Kylmälaitteet ovat jatkuvasti päällä, joten niiden energiatehokkuuteen kannattaa kiinnittää huomiota.

• Säädä oikeat lämpötilat. Jääkaapissa noin +5 °C ja pakastimessa -18 °C riittävät. Alemmat lämpötilat kuluttavat turhaan sähköä.
• Anna ruoan jäähtyä ennen jääkaappiin laittamista. Kuuma ruoka nostaa kaapin lämpötilaa ja lisää kompressorin työtä.
• Sulata pakastin säännöllisesti. Paksu jääkerros lisää sähkönkulutusta.
• Täytä laitteet sopivasti. Liian täysi jääkaappi estää ilman kierron, mutta lähes tyhjä pakastin kuluttaa myös enemmän energiaa.

Valmista isompia annoksia ja käytä pakastinta hyödyksi

Kun kerran laitat ruokaa, tee samalla useampi annos. Energiankulutus ei kasva paljoa, mutta säästät aikaa ja sähköä myöhemmin.

• Kokoa useamman päivän ruoat kerralla. Keitot, padat ja laatikkoruoat sopivat hyvin pakastettaviksi.
• Jaa annokset sopiviin osiin. Näin voit sulattaa vain sen verran kuin tarvitset.
• Sulata jääkaapissa. Sulava ruoka viilentää jääkaappia ja auttaa pitämään sen lämpötilan tasaisena.

Læs også:

Kaukolämpö ilmastoystävällisenä ratkaisuna: Vähemmän CO₂-päästöjä ja enemmän kestävyyttä

Energiaa

Kaukolämpö on tärkeä osa Suomen vihreää siirtymää ja energiatehokasta tulevaisuutta. Artikkelissa tarkastellaan, miten moderni kaukolämpö vähentää CO₂-päästöjä, hyödyntää uusiutuvia energialähteitä ja tukee kestävää kehitystä niin kaupungeissa kuin paikallisissa yhteisöissä.

Löydä inspiraatiota energiasaneeraukseen – ideoita, esimerkkejä ja paikallisia mahdollisuuksia

Energiaa

Harkitsetko energiasaneerausta, mutta et tiedä mistä aloittaa? Tästä artikkelista löydät käytännön vinkkejä, esimerkkejä ja tietoa paikallisista mahdollisuuksista, joiden avulla voit säästää energiaa, parantaa asumismukavuutta ja lisätä kotisi arvoa.

Tarvitseeko kotisi lisäeristystä? Näin arvioit tarpeesi

Energiaa

Hyvä eristys pitää kodin lämpimänä talvella ja viileänä kesällä. Tässä oppaassa opit tunnistamaan, milloin lisäeristys on ajankohtaista, mistä aloittaa ja miten parannukset vaikuttavat sekä energiankulutukseen että asumisviihtyvyyteen.

Tuulienergia ja sähköautot: Kun vihreät teknologiat toimivat yhdessä

Energiaa

Tuulivoima ja sähköautot eivät ole vain erillisiä ilmastoratkaisuja, vaan yhdessä ne voivat luoda älykkään ja kestävän energiajärjestelmän. Lue, miten uusiutuvan energian ja sähköisen liikenteen yhdistäminen muuttaa tapaamme tuottaa ja käyttää sähköä.

Tee tiskauksesta energiatehokasta

Myös astianpesussa voi säästää energiaa ja vettä.

• Täytä astianpesukone kunnolla ennen käynnistämistä ja käytä eco-ohjelmaa, joka pesee matalammassa lämpötilassa.
• Vältä juoksevan veden alla huuhtelua. Riittää, että pyyhit ruoantähteet pois ennen koneeseen laittamista.
• Käsinpesu vain tarvittaessa. Uudet astianpesukoneet kuluttavat usein vähemmän vettä ja sähköä kuin käsinpesu.

Pienet tavat, suuri vaikutus

Energian säästäminen keittiössä ei vaadi suuria investointeja – tärkeintä on arjen pienet tottumukset. Sammuta laitteet, kun et käytä niitä, hyödynnä jälkilämpö ja suunnittele ateriat etukäteen. Näin säästät sähköä, rahaa ja ympäristöä – ja teet ruoanlaitosta sujuvampaa ja kestävämpää.